正月十三上灯圆子，落灯面

“上灯圆子，落灯面。”江苏的部分地区流传着这样的说法，正月十三上灯，家家户户吃汤圆，象征圆圆满满；正月十八落灯，团聚的人回归工作，吃面条象征顺顺畅畅。最近这段时间，汤圆进入了销售旺季。扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，除了传统的芝麻馅、豆沙馅，现在的汤圆口味“只有想不到、没有买不到”，火锅、坚果、酸奶、榴莲、巧克力、腊肉等口味创意十足。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 王灿

　　腊肉汤圆、火锅汤圆，“咸口党”的春天来了

　　最近，海底捞发文称研究出了火锅汤圆，做法也不难：把牛肉、虾滑、葱花、香油这些食材剁碎搅拌成馅料，再把糯米粉加温水和成面团擀成皮，把馅料包进皮里封口搓圆就做好了汤圆。把海底捞的麻辣火锅底料煮开，下汤圆小火煮20分钟就能吃到麻辣咸香的火锅汤圆了。不过，记者致电南京多家海底捞门店了解到，这一菜品暂未在门店上新出售。

　　和豆花一样，汤圆也有咸甜口之争。江苏无锡的张先生告诉记者，当地有几家有名的汤圆店，咸口汤圆很出名，比如鲜肉馅、萝卜馅、菜猪油馅、荠菜馅等等，本地人有时路过会买点生的汤圆带回家，外地游客也会特意来尝尝。除此之外，烟熏腊肉汤圆、糟香鲜肉汤圆等，也能给爱吃咸口的人带来口福。

　　榴莲、坚果、巧克力汤圆，爱吃甜口的可以试试

　　在很多人的印象中，芝麻汤圆、豆沙汤圆是最地道的汤圆味道。现在，甜口汤圆的创意天马行空，各种口味的汤圆横空出世，俘获了不少“甜党”的心。

　　榴莲、山楂、草莓、香橙、菠萝、蓝莓……这些水果都可以用来入味，知名品牌三全和思念的水果系列汤圆颇受欢迎。思念的一款坚果汤圆在天猫月销2000多件，包括莓莓榛果、巧克力巴旦木、黑芝麻榛子三种口味，一些买家在评论中表示“之前没吃过这个味道”“家里的小朋友爱吃”。老字号稻香村推出了芝士凤梨味、奶茶巧克力味、草莓酸奶味的汤圆，一盒18粒价格将近20元，在天猫旗舰店的销量还不错，月销量能有600多份。蛋糕品牌好利来也推出了汤圆，包括奥巧口味、芋泥口味、芝士口味等7种。

　　酸奶汤圆、鲜花汤圆、臊子汤圆……还有这些特色味道

　　说到内蒙古，自然会联想到当地的奶制品。记者注意到，奶制品也能和汤圆“强强联手”，网上有不少内蒙古特产汤圆销售，有酸奶馅、奶酪馅、奶皮子馅、奶豆腐馅等。据了解，这种汤圆吃着奶香味十足，还能拉丝。一家店铺的在售产品中，一粒酸奶汤圆大约2元，月销量有4000多。有顾客表示，被内蒙古的朋友“种草”了这种汤圆，真的非常好吃。

　　云南的鲜花饼是当地特色美食，将鲜花融进汤圆里也是一大特色。比如，来自云南的嘉华食品推出了四喜汤圆，其中就有玫瑰味等；思念有花仙子汤圆系列，添加了玫瑰花和桂花的天然花瓣入馅。几家定位在四川的网店里，猪肉臊子汤圆是王牌产品，包括芽菜臊子、香菇臊子、大头菜臊子等口味。【来源：扬子晚报 文：王灿】
扬子晚报广告发布热线：400-9283-707 　13809039462   025- 84460253 　QQ：297302889   传真：025-84460253 地址：南京市秦淮区中山南路230号 安瑞大厦4楼401室

皖梦缘酒业 醉境酒业 杜酱荷花酒 魏槽坊酒业 醉境酒业 贵州老酱台酒业 哈尔滨市军工酿酒厂

扬子晚报　　金陵晚报　　现代快报　　江苏经济报　　扬子晚报 　　江苏商报　　新华日报　　金陵晚报　　 现代快报　　南京晨报　　扬子晚报　　江苏经济报　江苏工人报　江苏商报　　新华日报　扬子晚报广告　江苏法治报　　扬子晚报    　　 东方卫报  扬子晚报在线登报  南京晨报 ;江南时报

南京登报 淮安登报 无锡登报 盐城登报 徐州登报 扬州登报 常州登报 镇江登报 苏州登报 泰州登报 南通登报 宿迁登报 连云港登报