享受葡萄酒

作者:魔鬼的情诗 发布:酒水招商网  来源:榕树下  发布时间:2018-1-16 21:12:51

 在一般人的眼里葡萄酒可以说的上是有品位,会欣赏的高雅人士所享受的东西,通常他们接触到最多的就是在电视上电影上看到什么公主啊王子的,或是富豪,地位高的人物在一些聚满很多社会上层人士或是在豪华的酒店餐厅里端着一杯葡萄酒,用手腕轻轻的晃动玻璃杯透过光线或是阳光来欣赏酒的颜色或是把鼻子靠进在杯口陶醉地闻着酒的香味和吞下酒后那极具文化艺术修养的赞美词语犹如滔滔江水源源不绝有如黄河泛滥一发不可收拾似的喷发出来的画面,让一般的老百姓们看得出神,看得入化,看得心酸,看得落泪,这好东西咱们能享受吗?咱们能说出那么富有诗意的赞美语句出来吗?咱们能闻清楚它是啥味吗?咱们还是喝啤酒,喝烧酒,黄河大曲,古绵纯,九江双蒸好了。

  然而实际上并不是这样,葡萄酒在国外鬼佬们就像在我们国内老百姓们喝古绵纯,九江双蒸一样,因为葡萄酒也有好和坏,贵和贱。

  葡萄酒有各种分类方法。按葡萄原料的色素容入酒液中的程度,分为红葡萄酒,玫瑰红葡萄酒和白葡萄酒;按酒液中糖分含量的高低,可分为干,半干,半甜,甜等若干等级;按酒体来分,有浓体(full body)和淡体(light body)之分。有些葡萄酒一酿造出来就可以饮用,愈新鲜愈好;另一些葡萄酒则需要陈化相当长的时间才能变得香醇。这些特点又使葡萄酒在种类上产生差别。

  按照国际上饭店酒吧约定俗成的分类方法,是把葡萄酒分为4类:佐餐酒(table wine)
或称无气葡萄酒(still wine);含气葡萄酒(sparkling wine);强化葡萄酒(fortified wine)及加味葡萄酒(wromatized wine)。

  葡萄酒在酿制的时候需要榨取葡萄的汁来酿制,如果是整个葡萄都丢下去榨汁的话,如果是红葡萄的话,那就会酿成红葡萄酒,如果是白葡萄的话就会酿成白葡萄酒,但是在颜色上是浅青绿色的,并不一定红葡萄就酿制红葡萄酒,白葡萄就酿制白葡萄酒,就算是红葡萄在酿制的时候去掉皮和葡萄梗也能够酿出白葡萄酒来的。

  好的葡萄酒一定要在橡木桶里酿制,一瓶优质的葡萄酒就像一件精美的艺术品!凡是在橡木桶中陈酿过的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特点、品种香气和酒香之外,她还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。但是葡萄酒的好坏并不一定是储存的时间长久来定,有着各种的因素,葡萄出产的年份里的各种气候,种植地土壤的各种特点,葡萄的品种,收获的时间,收获时间里气候的变化和环境的变化,酿制过程中的各种程序,酿制中橡木桶的选择,木

[1] [2] [3]  下一页


<享受葡萄酒>-:百度搜索 gooolge搜索 雅虎搜索 QQ搜索 狗狗搜索 有道搜索
招商评论 (评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

用户名: 查看更多评论

分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

内 容:

         (注“”为必填内容。) 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码