"三年困难时期"的茅台酒生产

　　7月20日:截至7月15日有病人8396人，其中肿病、疳病4890人。但情况依然严峻。通报要求，各级党委要一手抓生产、一手抓治病，“两手都要硬”。

　　“饥饿三年”，仁怀因饥饿直接死亡或因饥饿引起疾病死亡的总人数，究竟有多少，我们只好期待时间来给出答案。

　　仁怀的粮食都到哪里了

　　查阅县志，全县粮油保管统计表明，1959、1960、1961三年末粮食库存，分别为4293万斤、2705万斤、2310万斤。而且1961年库存最低年份的量，竟然比1963－1988年间历年的库存量都高。

　　同时，这三年，全县还累计征收正税5132万斤稻谷、附加税715万斤稻谷。其中，1959、1960、1961三年农民人均实际负担的税为82斤、64.5斤、39斤(稻谷)。

　　系列数据中，还有一组重要数据。

　　查阅仁怀县1959－1961年城镇粮食销售统计发现:这三年该县制酒行业，其它企业用粮达到2242万斤；此外，该县各种饲料用粮271万斤，这些饲料的供应范围为:企事业单位运输用的马、牛和马厂、牛园、商业部门待运宰及在途畜禽，科研部门搞试验或配养的良种禽畜，为国家提供禽畜的国营和集体场站。

　　当时，对这些畜禽们的粮食供应标准为:拉车的运输马每头每日为5斤，驮物资的马每日4斤，牛每日3斤，百斤以上存栏肥猪每日1斤，百斤以下存栏小猪每日半斤，鸡鸭每日每只2两，奶牛每头5斤。另外，1960、1961年，饲料总量分别压缩一半。其主要原因是，生猪存栏数量大体比上年减少了一半。

　　全省各地支援粮食，生产茅台

　　1960年，是现代历史上国人口粮最为奇缺的年份。茅台酒原料也“告急”，厂领导向上级呼吁，贵州从全省各地调集原粮支援。各区县调粮数据为:

　　遵义11万斤、毕节29万斤、铜仁10万斤、黔东南12万斤、贵阳7万斤、湄潭1万斤、习水10万斤、铜梓10万斤、正安l万斤、赤水4万斤、务川1万斤、息烽1万斤、仁怀20万斤，共计117万斤。

　　这样还不够，中央粮食部又从四川江津调来70万斤，才保证当年生产出912吨的茅台酒。这个单年生产记录，直到1975年才被超过。

　　从上述调入粮食的地区来看:

　　被紧急调粮10万斤的贵州铜仁，1960年属于全国八大旱区之一。1961年再度成为全国15个旱区之一。其中，该地区思南县这三年里人口减少5.1万人(含外逃)。而且，铜仁下辖的沿河、德江、石阡及铜仁县，均在1959年的12月中旬就已经向省里紧急报告出现浮肿和非正常死亡的情况。

　　遵义地区的湄潭一个