【人大代表之声】白酒产业的三大命题

作者:周晓峰 发布:酒水招商网  来源:《东方酒业》  发布时间:2017-1-2 19:41:32

3月17日,刚刚参加完“两会”不久的全国人大代表、中国酿酒工业协会白酒分会副会长、山东古贝春集团有限公司董事长周晓峰在“成都春季全国糖酒会”期间接受了《东方酒业》采访。周晓峰董事长针对当前存在的问题,高度阐述了白酒产业持续健康发展的“三大命题”。

◆食品安全是天大的事

做为白酒行业的企业家,可能较之别的企业的责任更重一些。为什么?因为大家做的是食品,是“进口”的产品,第一位的就是保障安全!我们谈民生,最大的民生就是食品安全!俗话说,民以食为天,食品安全就是“天大的事”。

任何一件食品,可以追求口感,甚至有关材料配比上允许不同,但最低的、最基本的要求是保证食品的安全无害。食品行业近年出现一些食品不安全的问题,对产业发展的打击是非常沉重的,这是切肤之痛,必须吸取教训。2008年,我曾在十一届人大一次会议期间提到食品安全立法的议案,值得欣慰的是不到一年时间,2009年会前我们看到了《食品安全法》的颁布实施,这对整个食品行业的规范是个大保障。同时,我想对企业说的就是食品安全是食品企业发展之根本,是白酒行业基业长青的基石,是“企业战略”的组成部分之一,一定要高度对待,增强全员食品安全的责任意识,时刻站在尊重生命、关注民生的角度去开展企业;同时,要在食品安全保障设施、技术、投入上高度重视,这样的投入是值得的,更是必须的。

◆绿色循环经济是产业价值和时代发展的体现

企业价值与社会价值是相通的,作为酿酒企业,必须从思想上和行动上与时俱进,积极推动循环经济这一目标的早日实现。

绿色循环经济对酒行业的意义非常重大。我认为,酒类行业近些年一直在积极探寻产业结构的形态,而今年两会上的热点话题也包括了经济结构的调整,增长方式的转变。结合这些趋势,生态酿造、绿色环保、节能减排正是酒行业的出路所在。酒行业的好处很多,比如增加国家税收、解决农村就业以及粮食深加工等等,但由于常年以来的粗放型发展以及陈旧落后的生产方式,酒行业在环保方面的发展有所滞后,因而招致种种成见。酒行业如果不能及时调整,在生态酿造、环保和循环经济上取得突破,那就难以适应现代社会发展,将失去其存在的价值。

酒行业在环保方面大有文章可做,我觉得主要包括生态效益、经济效益和社会效益三个方面。首先,通过推动生态酿造、绿色酒业的发展,可以节约能源资源,控制水和空气污染,将直接作

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